Нам потребуется: 0,5 ст. растительного масла, 2 луковицы, 3 моркови, 80 г грецких орехов, 80 г чернослива (без косточек), 250-300 г шампиньонов, майонез, зелень.
Морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Грибы нарезать соломкой и тоже обжарить в масле.
Лук мелко нашинковать и обжарить.
Чернослив нарезать соломкой.
Если морковь и грибы при обжарке получились жирными, положить их в дуршлаг для того, чтобы стек жир.
Нам потребуется: 2 моркови, 2 картофелины, 2 маринованных огурца, 2 плавленных сырка, 3 яйца, 200 г свинины, 1 бан. целых маринованных грибов, майонез, соль, зелень, растительное масло.
Морковь, картофель, яйца, мясо отварить.
Лук нарезать кольцами, замариновать в уксусе.
Морковь, картофель и яйца натереть на тёрке.
Мясо и маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.
Нам потребуется: 150 гр фасоли, 50 гр ветчины, 30 гр моркови, 15 гр зелени,15 гр репчатого лука, 30 мл растительного масла, 10 гр аджики, соль.
Морковь нашинковать на терке для корейской моркови, посолить и оставить настояться.
Ветчину нарезать соломкой, лук – полукольцами.
Соединить морковь, ветчину, лук и фасоль, добавить рубленую зелень, перемешать.
Полить растительным маслом, смешанным с аджикой.
Можно использовать готовую корейскую морковь и добавить в салат по вкусу чеснок.
Нам потребуется: 1 яблоко, 1 груша, 1 мандарин, 1 апельсин, 1-2 вареного картофеля, 1 морковь, 1 огурец, по 50 гр. зеленого горошка, салата, петрушки и сельдерея, 0,5 ст. майонеза, соль, сахар, лимонный сок по вкусу.
Очищенные фрукты и овощи нарезать тонкими ломтиками, соединить с горошком и мелко нарезанными сельдереем, петрушкой и салатом.
При подаче на стол продукты смешать с майонезом и лимонным соком, добавить соль и сахар по вкусу.
Салат выложить в салатник , украсить ломтиками фруктов и зеленью.
Нам потребуется: 400-500 гр филе кальмаров, 2-3 пачки плавленого сыра, 200 гр картофеля, 2 яйца, 100 гр соленых огурцов, 50 гр зеленого лука, 50 гр моркови, 1-2 корня петрушки, 2 сладких перца, 50 гр зеленого салата, 200 гр майонеза, соль,перец, зелень петрушки или укропа по вкусу.
Сваренных кальмаров, сладкий перец, листья зеленого салата нарезать соломкой.
Вареные картофель, морковь, корень петрушки, яйца, соленые огурцы, плавленый сыр нарезать ломтиками.
Зеленый лук нарезать дольками длиной 1-2 см.
Все смешать и заправить майонезом, сложить горкой, украсить кальмарами, овощами, майонезом, листьями салата и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Нам потребуется: 400-500 гр филе кальмаров, 400 гр картофеля, 100 гр квашеной капусты, 50 гр соленых огурцов, 100 гр зеленого лука, 50 гр моркови, 30-40 гр зеленого салата, 150 гр майонеза, соль, молотый перец по вкусу.
Сваренных и охлажденных кальмаров нарезать соломкой.
Очищенные вареные картофель и морковь, соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Зеленый лук мелко нарезать.
Квашеную капусту перебрать, а если она крупно нашинкована, порезать или порубить.
Все овощи соединить, заправить майонезом или сметаной.
При подаче салат положить горкой, украсить листьями салата, морковью, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Нам потребуется: 400-500 гр филе кальмаров, 200 гр картофеля, 100 гр свежих огурцов, 100 гр зеленого лука, 50 гр моркови, 3 яйца, 1 бан. консервированного зеленого горошка, 30-40 гр зеленого салата, 200 гр майонеза или 100 гр майонеза и 100 гр сметаны, соль, перец, зелень петрушки или укропа.
Сваренных кальмаров нарезать соломкой.
Вареные картофель, морковь, яйца и свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Листья зеленого салата разрезать на 3-4 части. Зеленый лук мелко нарезать.
Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, заправить майонезом (можно смешать его со сметаной), солью, молотым перцем и все перемешать.
Украсить салат кальмарами, овощами, яйцом, листьями зеленого салата, майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Нам потребуется: 1 редька, 1 луковица, 2 яйца, 3-4 моркови, 200-250 гр говядины или нежирной свинины, майонез.
Редьку и морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.
Затем лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета и остудить.
Мясо отварить и порезать соломкой.
Яйца мелко покрошить.
Все ингредиенты соединить, посолить и заправить майонезом.
Нам потребуется: куриная грудка, 200 гр майонеза, 1 ст. сушеных грибов, 1 луковица, 1-2 вареной моркови, 1 пач. чипсов, очищенные семечки, 2 свежих огурца.
Все ингредиенты уложить слоями:
По краю тарелки выложить лепестки из тонко нарезанного огурца, а по огурцу – чипсы.
Нам потребуется: 1 гранат, 2 моркови, 2 картофелины, 2 средние свеклы, 2 свиных языка, 0,5 ст. грецких орехов, 250 гр. майонеза, соль.
На блюдо в середину поставить бутылку или бокал и вокруг выложить слоями:
Нам потребуется: 1 сельдь, 1 луковица, 1 большая морковь, 2 картофелины, 200 гр шампиньонов и майонез.
Выкладываем в салатницу слоями, промазывая каждый майонезом:
Украшаем салат грибочками и морковью.
Нам потребуется: 1 луковица, 2 моркови, 200гр копченой (или ветчинной) колбасы, майонез, 3 картофелины, 4 яйца, 1 свекла, 100гр зеленого горошка, соль, зелень.
Нам потребуется: 300гр говяжьей печени, 200гр сыра,200гр грецких орехов, 1 вареная морковь, 1 баночка консервированных шампиньонов, 1 баночка консервированных ананасов, 1 зубчик чеснока, майонез.
Печень отварить и нарезать соломкой.
Так же нарезать морковь и сыр.
Ананасы и шампиньоны режем мелкими кубиками.
Измельчить орехи.
Пропустить через пресс чеснок.
Смешать все подготовленные компоненты. Салат заправить майонезом. Выложить в салатник, украсить зеленью и ананасами.
Оригинальное сочетание копченого куриного мяса и киви с чесноком – это настоящий “фейерверк вкуса”.
Салат только для особого случая. Он создаст настоящий праздник на столе и сладковатое послевкусие.
Нам потребуется: 500гр копченого или вареного куриного мяса, 2 вареных яйца, большое яблоко, 3 киви, 2 средние вареные моркови, чеснок, майонез, соль по вкусу.
Существуют салаты, которые можно готовить круглый год, к любому застолью, а есть так называемые “сезонные”.
“Сугробы” уместнее будут смотреться на новогоднем столе. Хотя, если вы захотите летом попробовать на вкус “Сугроб”, то обратитесь к этому рецепту:
Нам потребуется: 1 луковица, 1 большая морковь, 150 гр вареной колбасы, майонез, 2 вареные картофелины, 6 вареных яиц, 150гр сыра, растительное масло.