Салат “Фрукты + овощи”

Нам потребуется: 1 яблоко, 1 груша, 1 мандарин, 1 апельсин, 1-2 вареного картофеля, 1 морковь, 1 огурец, по 50 гр. зеленого горошка, салата, петрушки и сельдерея, 0,5 ст. майонеза, соль, сахар, лимонный сок по вкусу.

Очищенные фрукты и овощи нарезать тонкими ломтиками, соединить с горошком и мелко нарезанными сельдереем, петрушкой и салатом.  
При подаче на стол продукты смешать с майонезом и лимонным соком, добавить соль и сахар по вкусу.
Салат выложить в салатник , украсить ломтиками фруктов и зеленью.

Салат с апельсином и орехами

Нам потребуется: 1 апельсин, 30 гр лука-порея, 50 гр болгарского перца, 30 гр грецких орехов, 50 гр листового салата, 50 мл оливкового масла,20 мл апельсинового сока, соль, белый молотый перец.

Апельсин очистить, разобрать на дольки и нарезать кубиками.
Разноцветный болгарский перец нарезать соломкой, лук-порей – кольцами.
Салат нарвать небольшими кусочками и аккуратно перемешать с остальными ингредиентами.
Добавить к салату рубленые грецкие орехи и заправить соусом.

Приготовление соуса: смешать в блендере оливковое масло с апельсиновым соком приправить по вскусу солью и белым молотым перцем.

Салат “Фантазия”

Нам потребуется: 300-400 г куриного филе, 100 г ветчины, 2-3 яблока, 2-3 свежих огурца, 1 апельсин, 2-3 ст. л. сыра твердого, 2 ст. л. сметаны, 3-4 ст. л. майонеза, соль, зелень.

Куриное филе отварить и нарезать соломкой.
Огурцы и ветчину нарезать соломкой.
Апельсин очистить, разделить на дольки и каждую разрезать на 3-4 части.

[Читать далее...]

Салат “Двоечка”

Нам потребуется: 2 вареных яйца, 2 луковицы, 2 апельсина, 2 яблока, 100 гр сыра, майонез.

• 1 слой – яблоки, очищенные и порезанные кубиками;
• 2 слой – лук, порезанный тонкими полукольцами и ошпаренный кипятком;
• 3 слой – яйца, порезанные мелко, слегка подсолить;
• 4 слой – апельсины (дольки порезать кубиками);
• 5 слой – сыр, натертый на крупной терке.

Салат залить майонезом.