Нам потребуется: 0,5 ст. растительного масла, 2 луковицы, 3 моркови, 80 г грецких орехов, 80 г чернослива (без косточек), 250-300 г шампиньонов, майонез, зелень.
Морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Грибы нарезать соломкой и тоже обжарить в масле.
Лук мелко нашинковать и обжарить.
Чернослив нарезать соломкой.
Если морковь и грибы при обжарке получились жирными, положить их в дуршлаг для того, чтобы стек жир.
Нам потребуется: 300-400 г куриного филе, 100 г ветчины, 2-3 яблока, 2-3 свежих огурца, 1 апельсин, 2-3 ст. л. сыра твердого, 2 ст. л. сметаны, 3-4 ст. л. майонеза, соль, зелень.
Куриное филе отварить и нарезать соломкой.
Огурцы и ветчину нарезать соломкой.
Апельсин очистить, разделить на дольки и каждую разрезать на 3-4 части.
Надо стремиться к тому, чтобы вкусные салаты не только дополняли ваше меню в праздничные, особенные дни, но и стали вашими спутниками каждый день.
“Салатные капризы” должны только приветствоваться, вот один из таких капризов:
Нам потребуется: 8-10 консервированных шампиньонов, 2 яйца, 1 пуч. салата листового, 2 ломтика белого хлеба, 100 г твердого сыра, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. винного уксуса, 4 ст. л. растительного масла, 2 зуб. чеснока, соль, перец.
Яйца отварить, охладить, очистить, разрезать пополам, вынуть желток и переложить в отдельную посуду, размять вилкой.
Салат вымыть , обсушить и разделить на листья.
Грибы промыть и нарезать пластиками.