Иногда хочется приготовить что-нибудь оригинальное, но за короткий промежуток времени. Как это сделать? Купить в магазине консервы, соединить и всё.
“Кальмарик” – один из таких салатов “на скорую руку”. Пока вскрываешь консервы и соединяешь их , сварились яйца и нарезан лук.
Остаётся только приготовить салатник.
Нам потребуется: 1 бан. консервированных кальмаров, 1 бан. консервированной морской капусты, 1 бан. консервированной кукурузы, 1 луковица, 4 яйца, майонез.
Нам потребуется: 1 авокадо, 0,5 лимона, 2 помидора, 150 гр креветок.
Для соуса: 0,5 лимона, пучок кинзы, 125 гр йогурта, 1 ч. л. сахарной пудры, соль, перец.
Нам потребуется: 100 гр капусты, 1/4 яблока, 30 гр болгарского перца, 50 гр кальмаров, 30 гр майонеза, соль, сахар, сок лимона, зелень.
Кальмаров отварить и нашинковать тонкой соломкой.
Капусту, болгарский перец и зеленое яблоко так же нашинковать соломкой.
Капусту растереть с солью и сахаром, добавив сока лимона. Затем соединить подготовленные продукты, аккуратно перемешать с майонезом и выложить салат на тарелки, украсив зеленью.
Нам потребуется: 40 гр скумбрии, 50 гр помидоров, 1 яйцо, 1 ст.л растительного масла, 10 гр горчицы, 1/2 стебля лука-порея, 2-3 листа салата, соль, черный молотый перец, зелень, лимон.
Скумбрию разобрать на филе и нарезать мелкими ломтиками.
Помидор и вареное яйцо нарезать ломтиками, лист салата нарвать кусочками, лук-порей нашинковать колечками.
В глубоком салатнике аккуратно перемешать подготовленные продукты и заправить соусом.
Аккуратно выложить салат на тарелку, украсить зеленью и кусочками лимона.
Приготовление соуса: смешать растительное масло с горчицей, добавив соль и черный молотый перец по вкусу.
Нам потребуется: 200 гр морского коктейля, 100 гр болгарского перца, 50 гр оливок, 30 гр оливкового масла, 10 гр соевого соуса, 10 гр имбиря, 1 долька чеснока, специи – по вкусу (соль, перец, прованские травы).
Болгарский перец нарезать соломкой, оливки – колечками, имбирь и чеснок мелко порубить.
На разогретую сковороду влить масло, положить имбирь и чеснок, подогреть 1-2 минуты. Затем добавить болгарский перец, через 2-3 минуты – соевый соус, оливки и морепродукты.
Приправить по вкусу специями и потушить 3-4 минуты.
Нам потребуется: 40 гр красной рыбы, 20 гр листового салата, 4 перепелиных яйца, 20 гр лука-порея.
Заправка: 2 ст.л оливкового масла, 20 гр красной икры, 1 ст.л лимонного сока, черный молотый перец.
Промытый салат крупно нарезать, лук-порей нашинковать кольцами, яйца разрезать пополам.
Все смешать.
Подмороженное филе красной рыбы настрогать тонкими ломтиками, смешать с салатом, выложить на тарелку. Смешать оливковое масло с соком лимона, поперчить, добавить красную икру.
Получившейся заправкой полить салат.
Для приготовления салата можно также использовать филе свежемороженной рыбы с белой мякотью, припущенное до готовности в небольшом количестве воды со специями.
Нам потребуется: 100 гр дайкона (сладкая японская редька), 20 гр черной икры, 50 гр свежих огурцов, 30 гр болгарского перца, 50 гр отварных креветок, листья салата, зелень, 1 лимон, 30 мл оливкового масла, 1 ч.л соевого соуса, смесь пяти перцев.
Дайкон нашинковать очень тонкой соломкой и оставить в подсоленной воде на 10-15 минут. Креветки очистить.
Огурцы нарезать половинками кружочков, болгарский перец – соломкой.
Соединить подготовленные продукты, добавить икру и заправить соусом.
Выложить на листья салата, украсить зеленью и дольками лимона.
Приготовление соуса: смешать оливковое масло, соевый соус и сок лимона, добавить по вкусу смесь пяти перцев.
Нам потребуется: 400-500 гр картофеля, 100 гр репчатого лука, 2-3 яйца, 2 бан. салата из морской капусты, 100 гр майонеза, по 25-30 гр зеленого салата и зелени петрушки или укропа, соль, молотый перец по вкусу.
Очищенный вареный картофель нарезать тонкими ломтиками.
Мелко нарезать репчатый лук, сваренные вкрутую яйца, зелень.
Смешать все с салатом из морской капусты, добавить майонез, соль, молотый перец.
Нам потребуется: 400-500 гр филе кальмаров, 500 гр квашеной капусты, 50 гр клюквы, 50-100 гр яблок, 100 гр зеленого лука, 50 гр растительного масла, 1-2 ст.л сахара, соль, зелень петрушки или укропа.
Квашеную капусту отжать от рассола, мелко порубить.
Вареных кальмаров нарезать соломкой. Соединить с капустой.
Добавить перебранную промытую клюкву, нарезанные соломкой свежие яблоки, зеленый лук, растительное масло, сахар, соль по вкусу.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Нам потребуется: 400-500 гр филе кальмаров, 2-3 пачки плавленого сыра, 200 гр картофеля, 2 яйца, 100 гр соленых огурцов, 50 гр зеленого лука, 50 гр моркови, 1-2 корня петрушки, 2 сладких перца, 50 гр зеленого салата, 200 гр майонеза, соль,перец, зелень петрушки или укропа по вкусу.
Сваренных кальмаров, сладкий перец, листья зеленого салата нарезать соломкой.
Вареные картофель, морковь, корень петрушки, яйца, соленые огурцы, плавленый сыр нарезать ломтиками.
Зеленый лук нарезать дольками длиной 1-2 см.
Все смешать и заправить майонезом, сложить горкой, украсить кальмарами, овощами, майонезом, листьями салата и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Нам потребуется: 400-500 гр филе кальмаров, 200 гр репчатого лука, 3-4 яйца, 100 гр риса, 1 бан. консервированного зеленого горошка, 200 гр майонеза, 2-3 ст.л томатного сока, соль, зеленый салат,зелень петрушки или укропа.
Нам потребуется: 500 гр филе кальмаров, 500 гр картофеля, 300-400 гр свеклы, 2 яйца, 2 крупных яблока, 200 гр свежих огурцов, 200 гр сметаны, 60 гр зеленого лука, соль, зелень петрушки или укропа.
Вареные картофель, свеклу, яйца, свежие яблоки и огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Сваренных кальмаров, листики зеленого салата нарезать соломкой.
Зеленый лук нарезать дольками длиной 2 см или мелко нарезать.
Все смешать, заправить сметаной, солью, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Нам потребуется: 400-500 гр филе кальмаров, 400 гр картофеля, 100 гр квашеной капусты, 50 гр соленых огурцов, 100 гр зеленого лука, 50 гр моркови, 30-40 гр зеленого салата, 150 гр майонеза, соль, молотый перец по вкусу.
Сваренных и охлажденных кальмаров нарезать соломкой.
Очищенные вареные картофель и морковь, соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Зеленый лук мелко нарезать.
Квашеную капусту перебрать, а если она крупно нашинкована, порезать или порубить.
Все овощи соединить, заправить майонезом или сметаной.
При подаче салат положить горкой, украсить листьями салата, морковью, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Нам потребуется: 400-500 гр филе кальмаров, 200 гр картофеля, 100 гр свежих огурцов, 100 гр зеленого лука, 50 гр моркови, 3 яйца, 1 бан. консервированного зеленого горошка, 30-40 гр зеленого салата, 200 гр майонеза или 100 гр майонеза и 100 гр сметаны, соль, перец, зелень петрушки или укропа.
Сваренных кальмаров нарезать соломкой.
Вареные картофель, морковь, яйца и свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Листья зеленого салата разрезать на 3-4 части. Зеленый лук мелко нарезать.
Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, заправить майонезом (можно смешать его со сметаной), солью, молотым перцем и все перемешать.
Украсить салат кальмарами, овощами, яйцом, листьями зеленого салата, майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Нам потребуется: 400-500 гр филе кальмаров, 200 гр картофеля, 200-300 гр маринованного сладкого перца, по 50 гр зеленого и репчатого лука, 3 яйца, 200 гр майонеза, пучок зелени петрушки или укропа.
Сваренных и охлажденных кальмаров и сладкий маринованный перец нарезать соломкой.
Зеленый и репчатый лук мелко нарезать.
Сваренный в мундире, очищенный и охлажденный картофель нарезать тонкими ломтиками.
Мелко нарезать вареные яйца, все смешать и заправить майонезом.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.