Нам потребуется: 0,5 ст. растительного масла, 2 луковицы, 3 моркови, 80 г грецких орехов, 80 г чернослива (без косточек), 250-300 г шампиньонов, майонез, зелень.
Морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Грибы нарезать соломкой и тоже обжарить в масле.
Лук мелко нашинковать и обжарить.
Чернослив нарезать соломкой.
Если морковь и грибы при обжарке получились жирными, положить их в дуршлаг для того, чтобы стек жир.
Нам потребуется: 2 моркови, 2 картофелины, 2 маринованных огурца, 2 плавленных сырка, 3 яйца, 200 г свинины, 1 бан. целых маринованных грибов, майонез, соль, зелень, растительное масло.
Морковь, картофель, яйца, мясо отварить.
Лук нарезать кольцами, замариновать в уксусе.
Морковь, картофель и яйца натереть на тёрке.
Мясо и маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.
Нам потребуется: куриная грудка, 200 гр майонеза, 1 ст. сушеных грибов, 1 луковица, 1-2 вареной моркови, 1 пач. чипсов, очищенные семечки, 2 свежих огурца.
Все ингредиенты уложить слоями:
По краю тарелки выложить лепестки из тонко нарезанного огурца, а по огурцу – чипсы.
Нам потребуется: 200 гр. крабовых палочек, 200 гр. кальмаров, 200 гр. ветчины, 100 гр. грибов, 1 бан. кукурузы, 1 ст. фасоли, 2 ст. риса, 1 луковица, 5 яиц, растительное масло, 500 гр майонеза.
Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.
Кальмары и грибы отварить и нарезать соломкой.
Ветчину нарезать соломкой.
Рис и фасоль отварить.
Луковицу нарезать мелко и спассеровать.
Яйца отварить и мелко нарезать.
Нам потребуется: 1 ст. вареной фасоли, 1 свежий огурец, 200 гр шампиньонов, 4 вареных яйца, майонез, кинза.
Яйца мелко покрошить.
Шампиньоны слегка поджарить, остудить и мелко порезать.
Огурцы нарезать кубиками.
Все ингредиенты соединить, посолить, добавить майонез и измельченную кинзу.
Нам потребуется: 200 гр грибов, 1 луковица, 200 гр твердого сыра, 100 гр консервированного ананаса, 1 бан. маслин, майонез, зелень.
Салат укладывается слоями:
Залить майонезом и украсить в виде торта кольцами маслин и зеленью.
Шампиньоны – деликатесные грибы. Недаром в кулинарии они используются для приготовления изысканных праздничных блюд наряду с белыми грибами.
Приготовьте этот салат, который станет настоящим “подарком” для ваших гостей.
Нам потребуется: 1 большой куриный окорочок, 250гр твердого сыра, 400гр шампиньонов, майонез.
Надо стремиться к тому, чтобы вкусные салаты не только дополняли ваше меню в праздничные, особенные дни, но и стали вашими спутниками каждый день.
“Салатные капризы” должны только приветствоваться, вот один из таких капризов:
Нам потребуется: 8-10 консервированных шампиньонов, 2 яйца, 1 пуч. салата листового, 2 ломтика белого хлеба, 100 г твердого сыра, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. винного уксуса, 4 ст. л. растительного масла, 2 зуб. чеснока, соль, перец.
Яйца отварить, охладить, очистить, разрезать пополам, вынуть желток и переложить в отдельную посуду, размять вилкой.
Салат вымыть , обсушить и разделить на листья.
Грибы промыть и нарезать пластиками.
Этот прекрасный салат можно приготовить и как основное блюдо. Отличным дополнением к нему станут свежие овощи и зелень.
Нам потребуется: 250 г отварного говяжьего языка, 200 г отварного куриного филе, 200 г маринованных грибов, 1 корень отварного сельдерея.
Для соуса: 1/2 ст. майонеза, 1/2 ст. сметаны, соль, перец.
В этом салате удачное сочетание свежести, которую придают яблоко и огурец; пикантности, которую составят грибы, лук, сыр и сухарики; нежности от тунца и моркови.
Этот салат настоящая изюминка праздничного стола. Не смотря на то, что украшение для салата непредусмотренно, он привлекает световой гаммой и пикантным вкусом.
Нам потребуется: 1 бан. консервированного тунца, 1 бан. консервированных грибов, 150 г сыра, 1 вареная морковь, 2 свежих огурца, 2 яблока, 2 луковицы (красная и белая), 3 вареных яйца, 1 пак. сухариков, майонез.