Нам потребуется: 2 моркови, 2 картофелины, 2 маринованных огурца, 2 плавленных сырка, 3 яйца, 200 г свинины, 1 бан. целых маринованных грибов, майонез, соль, зелень, растительное масло.
Морковь, картофель, яйца, мясо отварить.
Лук нарезать кольцами, замариновать в уксусе.
Морковь, картофель и яйца натереть на тёрке.
Мясо и маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.
Нам потребуется: 100 г грецкого ореха или фундука, 300 г филе курицы или свинины), 2 вареных яйца,100 г сливочного масла, 1 луковица, сок лимона, майонез.
Филе отварить и нарезать кубиками.
Орехи измельчить и добавить сок лимона. Мелко нарезать речатый лук. Все пожарить на сливочном масле до готовности.
Соединить все ингредиенты и посолить по вкусу.
Перемешать и заправить майонезом.
Украсить веточками зелени и орехами.
Нам потребуется: по 50 гр фиников, груш и сыра фета, 30 гр красного репчатого лука, 100 гр отварного куриного филе, 30 гр листового салата, 50 мл оливкового масла, 1 ч.л винного уксуса.
Финики ошпарить кипятком и мелко нашинковать.
Фету нарезать кубиками, лук – полукольцами, грушу и куриное филе – ломтиками.
Листья салата порвать на кусочки.
Все соединить, аккуратно перемешать и заправить соусом, приготовленным из оливкового масла и винного уксуса.
Нам потребуется: 300 гр отварного куриного филе, 1 небольшой огурец, 1/2 зеленого яблока, 1/4 болгарского перца, листья салата, консервированные персики, майонез, соль.
Куриное филе, огурец, яблоко и перец нарезать тонкой соломкой, выложить слоями на тарелку на лист салата.
Украсить ломтиками консервированных персиков и яблока.
Отдельно подать легкий майонез. Салат можно по вкусу посолить.
Нам потребуется: 150 гр куриного филе, 1 банан, 100 гр винограда, 30 гр черешкового сельдерея, 30 гр майонеза, 30 мл красного вина, 2-3 листа салата, 1/2 ч.л сока лимона, шафран, соль.
Филе куриное отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими кусочками.
Банан очистить и нарезать кружочками, сбрызнув соком лимона, чтобы не потемнел.
Виноград разрезать на половинки, удалить семена, стебель сельдерея нарезать кружочками, салат порвать кусочками.
Смешать все продукты в салатнике и заправить соусом: соединить майонез с красным сладким вином.
Выложить салат на тарелки и посыпать шафраном.
Нам потребуется: 150 гр куриного филе, 50 гр баклажанов, 30 гр черешкового сельдерея, 1/2 помидора, 20 гр лука-порея, растительное масло, соевый соус, чеснок, зелень.
Куриное филе обжарить до готовности, нарезать ломтиками.
Баклажан и сельдерей нарезать кружочками, обжарить на растительном масле, добавив по вкусу измельченный чеснок и соевый соус.
Лук-порей нарезать колечками, помидор – дольками.
Сложить в салатник куриное филе, лук-порей и помидоры, перемешать. Добавить горячие баклажаны, вновь перемешать и дать салату остыть и настояться 20-30 минут.
Нам потребуется: 40 гр куриного филе, 20 гр зеленого салата, 30 гр маринованных огурцов, 1 помидор, 30 гр маслин, 100 гр цуккини, 5 ст.л майонеза, 1 ст.л кетчупа, 1 ст.л оливкового масла, 1 ст.л соевого соуса.
Куриное филе отварить, нарезать тонкой соломкой.
Маринованные огурцы и помидор нарезать тонкими кружочками, маслины – колечками.
Курицу, огурцы и маслины смешать с майонезом и кетчупом.
Цуккини нарезать кружочками, полить оливковым маслом и соевым соусом, замариновать на 10 минут.
На тарелку выложить нарезанный зеленый салат и колечко цуккини, сверху – ложку начинки, опять колечко цуккини, начинку. Так повторить несколько раз.
Украсить салат зеленью.
Нам потребуется: 100 гр говядины, 1 пуч. зеленого лука, 100 гр сметаны, 2-3 дольки чеснока, зерна 1/2 граната, 1-2 салатных листа, соль.
Говядину отварить в подсоленной воде, оставить остывать в бульоне, затем вынуть и порвать на тонкие волокна.
Зеленый лук и чеснок измельчить.
Соединить говядину, лук, чеснок и сметану.
Если масса получится слишком густой, в нее можно добавить немного бульона.
Смешать салат с зернами граната, выложить на тарелки на листья салата. Украсить, посыпав зеленым луком и зернами граната.
Нам потребуется: 150 гр фасоли, 50 гр ветчины, 30 гр моркови, 15 гр зелени,15 гр репчатого лука, 30 мл растительного масла, 10 гр аджики, соль.
Морковь нашинковать на терке для корейской моркови, посолить и оставить настояться.
Ветчину нарезать соломкой, лук – полукольцами.
Соединить морковь, ветчину, лук и фасоль, добавить рубленую зелень, перемешать.
Полить растительным маслом, смешанным с аджикой.
Можно использовать готовую корейскую морковь и добавить в салат по вкусу чеснок.
Нам потребуется: 200 гр. колбасы или ветчины, 3-4 шт. картофеля, 1 яблоко, 50 гр. сельдерея, 70 гр. корнишонов, 70 гр. салата, 0,5 ст. майонеза, 1 ч.л горчицы, зелень петрушки, уксус.
Зеленый салат и сельдерей промыть и мелко нарезать.
Колбасу (ветчину), картофель, яблоко и корнишоны нарезать мелкими ломтиками, смешать.
Майонез соединить с горчицей, мелко нарезанной петрушкой, уксусом и посолить по вкусу.
Подготовленные продукты заправить соусом и выложить в салатник, украсив ломтиками яблока, кольцами лука и зеленью.
Нам потребуется: по 50 гр отварной говядины и свежих огурцов, 1/2 ч.л кунжута, 3-4 листа листового салата,1 стебель черешкового сельдерея, 30 мл растительного масла, 10 мл соевого соуса, соль, черный молотый перец, зелень.
Огурцы нарезать тонкими кружочками, отварную говядину – ломтиками.
Листья салата порвать кусочками, добавить шинкованный сельдерей, перемешать в глубоком салатнике с огурцами и говядиной, заправить растительным или оливковым маслом, приправить соевым соусом и черным молотым перцем, по вкусу досолить.
Выложить салат пышной горкой и посыпать семенами кунжута, украсить зеленью.
Нам потребуется: 300-400 г куриного филе, 100 г ветчины, 2-3 яблока, 2-3 свежих огурца, 1 апельсин, 2-3 ст. л. сыра твердого, 2 ст. л. сметаны, 3-4 ст. л. майонеза, соль, зелень.
Куриное филе отварить и нарезать соломкой.
Огурцы и ветчину нарезать соломкой.
Апельсин очистить, разделить на дольки и каждую разрезать на 3-4 части.
Нам потребуется: 200-300 гр вареной или п/к колбасы, 2 луковицы, 6 яиц, 3 ст.л крахмала, 3 ст.л растительного масла, майонез.
Из 3 яиц, крахмала и растительного масла завести тесто и испечь блины.
Блины, колбасу, лук и 3 вареных яйца порезать соломкой.
Все смешать и заправить майонезом.
Нам потребуется: 1 редька, 1 луковица, 2 яйца, 3-4 моркови, 200-250 гр говядины или нежирной свинины, майонез.
Редьку и морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.
Затем лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета и остудить.
Мясо отварить и порезать соломкой.
Яйца мелко покрошить.
Все ингредиенты соединить, посолить и заправить майонезом.
Нам потребуется: 2 луковицы, 200 гр куриного мяса, 5 вареных яиц, 2 яблока, 100 гр сыра, майонез, грецкий орех.