Нам потребуется: 50 гр риса, 100 гр сладкого перца (красного и зеленого), 100 гр маринованных огурцов, 100 гр свежих помидор, 80 гр репчатого лука, зеленый салат, сахар, уксус, соль.
Нарезать сладкий перец и лук соломкой, помидоры и огурцы – ломтиками.
Овощи смешать с готовым рассыпчатым рисом, добавить по вкусу сахар и уксус.
Салат выложить на блюдо на листья салата.
Нам потребуется: 1 б кукурузы, 1 б шампиньонов, 1 луковица, 1-2 красных болгарских перца, 2-3 соленых огурца, сливочное масло, майонез.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. В сковороду добавить шампиньоны и поджарить вместе с луком минут пять. Смесь остудить.
Перец и огурцы порезать кубиками и смешать с остальными компонентами.
Заправить майонезом по вкусу перед подачей на стол.
Нам потребуется: 3 вареных яйца, 3 малосольных огурца, 1 зеленое яблоко, 300 гр цветной капусты, 150 гр майонеза, 1 пучек зеленого лука, укроп, соль.
Нам потребуется: 2 помидора, 2 вареных яйца, 2 луковицы, 1 яблоко, салат и 150 гр сыра. Для соуса: 1 ст сметаны, 4 ст.л майонеза, зелень петрушки, соль.
Нам потребуется: 1 зеленый и 1 красный сладкий перец, 1 б. маслин, 4 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2-3 веточки зелени тимьяна и размарина, 2 ст.л винного уксуса, соль.
Сладкий перец очистить от семян и нарезать на небольшие ломтики.
Оливковое масло разогреть , положить чеснок и обжарить 1 минуту. Добавить кусочки перца и зелень. Жарить, помешивая, минут десять на среднем огне, пока перец не потемнеет, посолить.
Когда смесь остынет, добавить крупно нарезанные маслины.
Нам потребуется: 2 пучка редиса, 2 помидора, 2 сладких перца, 2 ч.л. кресс-салата, 1 небольшая цуккини, 1 небольшая кольраби, лук зеленый, укроп. А для заправки: 3 ст.л. сметаны, 5 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. горчицы, соль, перец.
Нам потребуется: 250 гр куриного филе, 150 гр корня сельдерея, 150 гр грибов, 20 гр каперсов, 50 гр тертого сыра, 100 гр майонеза, 100 гр свежих помидоров, соль по вкусу.
Отварить куриное филе и грибы. Нарезать соломкой.
Добавить к ним мелко нашинкованный сельдерей, каперсы и тертый сыр.
Заправить салат солью и майонезом.
Перемешать и переложить в салатник.
Готовый салат украсить ломтиками помидор и зеленью.
Нам потребуется: 4 помидора, 2 свежих огурца, 3-4 сладких перца, 1 маленький горький перчик, 100гр брынзы,1 головка репчатого лука, 1-2 ст. л. уксуса, 2-3 ст. л. оливкового или растительного масла, соль, зелень укропа.
Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Репчатый лук, сладкий перец и горький перец – маленькими кусочками.
Уксус и оливковое масло взбить в отдельной посуде.
Все посолить, заправить смесью уксуса и масла. Перемешать. Сверху салат посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и натертой на терке брынзой.